Hae
Gaalanainen
Kaupallinen yhteistyö

Pitopalvelu Catyas Catering mahdollisti meille stressittömät ja maukkaat rippijuhlat

Kaupallinen yhteistyö: Catyas Catering

Ei ole huhtikuu kuukausista julmin, vaan kyllä se on tammikuu. Juhlat on juhlittu, joulusta jäljellä vaan urakka siivota rakkaat koristeet pois. Ainoa asia, joka itseäni tässä kohtaa aina lohduttaa, on ajatus kesästä.

Meillä alkoi viime vuonna tähän aikaan ensimmäisten isojen perhejuhlien suunnittelu nykyisessä kodissamme. Toki täällä on vietetty jo useat synttärit, mutta esikoisen rippijuhlia varten ajatus oli, että sekä vanhemmat, että isovanhemmat sekä toki muut vieraat saisivat nauttia juhlista (ei siis olla kaatelemassa kahvia tai kuohuviiniä). Ruokien ja tarjoiluiden valmistamisesta puhumattakaan. Tämä tarkoitti meillä ulkopuolisen avun palkkaamista.

Kävin viime vuonna näihin aikoihin siis läpi erilaisia pitopalveluita ihan googlaamalla. Huomasin, että pitopalveluista löytyi aika vähän arvioita ja minulla ei ollut suoraan sanottuna aavistustkaan paikallisista toimijoista. Lopulta olin yhteydessä muutamaan paikkaan mailitse, joissa oli hyvän kuuloiset menut kohtuulliseen hintaan. Pienen pallottelun jälkeen päädyin lopulta juttelemaan Catyas Catering Oy:n Kati Virolaisen kanssa, jonka kanssa tein sopimuksen rippijuhlien tarjoilujen valmistamisesta sekä tarjoilijasta, joka hoitaisi keittiöpuolen juhlapäivänä..

Catyas Catering menuvalinta

 Arvostin Catyas Cateringin nopeaa palvelua; yhdellä maililla sain lyötyä lukkoon menun ja sovimme myös, miten ja monelta tarjoilija tulisi laittamaan ruoat sekä hoitamaan keittiöpuolen. Sovimme, että lähempänä juhlia vielä kuittaisimme tarkan vierasmäärän, ja voisimme toivoa menuun muutoksia, jos rippilapsella itsellään olisi jotain toiveita.

Menuksi valitsimme ruokaisan salaattibuffetin, jossa oli hedelmäistä juustosalaattia, viikunabalsamicoa sekä lohi-caesarsalaattia sekä kasvis-pastasalaattia sekä perunasalaattia. Pääruokana oli yrttimarinoituja broilerin sisäfileitä ja fetacremeä sekä leipää. Jälkiruoat; kakku, kahvileivät, mehut ja kahvit sisältyivät myös hintaan, joka laskettiin pääluvun mukaan. Lapset laskutetaan puoleen hintaan. Catyan valmistuskeittiö sijaitsee Nummisissa, joka on noin kymmenen kilometriä täältä Järvenpäästä Mäntsälän suuntaan, joten ruoat tulivat sieltä suoraan pääpäivänä.

Aikaa keskittyä olennaiseen

Meille oli ilmoittautunut 55 vierasta, eli meidän perhe mukaan lukien tarjoiluja piti laskea kuudellekymmenelle. Järjestelyjä helpotti, että myös astiat pystyi tilaamaan lainaan Catyas Cateringin kautta. Ne saapuivat hyvissä ajoi edellisellä viikolla, mikä osaltaan helpotti meikäläisen stressiin taipuvaa mieltä.

Laitoimme siis juhlia edeltävänä päivänä, lauantaina, astiat valmiiksi sarakkeeelle sekä keittiön sivupöydille, samalla kun laitoimme pöytiä valmiiksi. Tarjoilujen suhteen ainoa muu järjestely olikin meillä sitten laittaa kuohuvat sekä limpparitölkit kylmään.

Varsinaisena juhlapäivänä, eli sunnuntaina, oli myös vähän outo fiilis, kun ei tarvinnut tehdä muuta kuin laittautua. Pitopalvelu saapui paikalle sen jälkeen, kun olimme lähteneet kirkolle konfirmaatiotilaisuuteen (avaimen luovutuksen ajankohdan sovimme jo tammikuun puhelussa).

Kun tulimme kirkolta, pitopalvelu oli saanut kaiken paikalleen.

Ruokaa ja aikaa riittävästi

Moni stressaa juhlajärjestelyissä ruokien riittävyyttä. Meillä vieraat oli kutsuttu kahdessa erässä (muutama perhe jäi yöksi), ja moni pidempään viipynyt söi useamman kerran.

Siltikin pystyimme tarjoamaan kattauksesta jääneitä ruokia seuraavana päivän brunssilla ja dinnerillä yökyläilijöille. Taidettiin saada rääppiäisistä vielä tiistain lounaskin. Eli ruoka oli hyvää ja sitä oli hyvinkin riittävästi. Ja ennen kaikkea järjestely mahdollisti meille sitä tärkeintä; stressitöntä aikaa läheisten kanssa.

Olimme varanneet brunssille muuta ruokaa, mutta rippijuhlien ruokia riitti vielä kaksi päivää juhlien jälkeenkin.

 

Myös jälkiruokapöytään jäi kakkospäivälle kakkua.

Ruusujen aika.

Pitopalvelu hoiti myös kattausten välissä täydennykset sekä astioiden tiskaamisen sekä pakkaamisen, joten pystyimme istumaan myöhään iltaa ilman siivousmurheita. Ainoa asia, joka loppui pitkän päivän iltana kesken olivat meidän vastuulla olleet limutölkit, joita lapsilauma innokkaasti lähti lähikaupasta hakemaan. Eli voi ajatella, että aika nappiin menneet juhlat.

Jos teillä mietitään nyt kesän juhlia, voin meidän perheen puolesta suositella lämpimästi Catyas Cateringia. Kannattaa olla kuitenkin hyvissä ajoin liikkeellä, sillä kesäviikonloput buukataan usein hyvissä ajoin.

Kyllä nekin koittavat taas pian <3

 

Tilaukset ja menu täältä

*palvelusta saatu alennusta

 

Kaupallinen yhteistyö

Ihanat viinit kevääseen ja kesään – sekä yhdet ihanat nelikymppiset!

Kaupallinen yhteistyö: Hedon

Olemme lähdössä lukiotyttöjen – niiden jotka olemme levittäytyneet ympäri Suomea ja maailmaa – kanssa alkukesästä Italiaan. Ideana on juhlistaa silloin meidän kaikkien kasikolmosten nelikymppisiä, muutamalla meistä osuu reissun ajaksi oikeastikin nelikymppiset, mutta tasaveroisesti juhlitaan tuolloin kaikkia, koska emme lähde reissaamaan juhlimaan jokaista erikseen – niin ihanaa kuin se olisikin.

Koska voimavaroja ja aikaa tuntuu olevan koko ajan rajallisesti käytössä, mietin pitkään, että juhlin nelikymppiseni siellä. Ilman somea ja keskityn ihmisiin, joita näen aivan lian harvoin. Järjestän kesällä myös esikoisen rippijuhlat, joten kahdet juhlat muutaman viikon välein, no siihen menisi koko kesäloma. Tässä kohtaa elämää sitä haluaa vaalia iloa, kepeyttä ja naurua, aina silloin kuin se vain on kutakuikin mahdollista ja soveliasta.

Vappuetkoista tuli nelikymppiset

Vappua olemme juhlistaneet usein naapureiden kesken, ja lopputalvesta mietin, jos kutsuisin silloin meille muita tärkeitä ja rakkaita ystäviä ja kavereita, kenen kanssa olen viime vuosina ollut vapaalla enemmän tekemisissä. Pidin koko ajan ohjenuorana, helppoutta ja rentoutta (minulla kun on stressaamiseen taipumusta). Kysyin kaverini ensin keikalle, tilasin kaksi jättisubia ja laitoin kutsuja menemään. Kun vieraat olivat koossa, kutakuinkin kuusikymmentä henkilöä, aloin miettiä millaisia juomia haluaisin tarjota.

Mietin meidän aurinkoista yläterassia, ja ihmisiä(ni), otin yhteyttä viinien maahantuojaan Hedoniin. Toivoin hyviä, keväisiä viinejä, jotka sopivat myös kesään. Ja vielä mahtavampaa olisi, jos ne olisivat hyvien tyyppien henkilöbrändien alla. Päädyimme kolmeen viiniin:

Pääsiäisenä maistamani Vappu Pimiän etelä-arfikkalaiseen orcanic red, marjaisan punaviiniin. Ruokaihmisenäkin nykyään tunnetulla Vapulla ei nyt vaan voi olla huono nimikkoviini. Arvostan Vappua lisäksi yrittäjänä ja ihmisenä, joten Vapun viini sopi, no vapun juhliin, mutta toimii varmasti myös valkoviinikaudella kesäillassa hyvän grillatun pihviruuan kanssa.

Kuiva italialainen Sun Goddess -valkoviini by legdendaarinen yhdysvaltalainen laulaja Mary J. Blige. Vaikka tämä italialainen valkkari on kuiva, se on myös hapokas, josta minä tällaisena pepsimaxin juojana tykkään. Sointu Borg, hieno nainen hänkin, on muuten Suomessa tämän viinin virallinen brand ambassor.

Kenkäsuunnittelija Minna Parikan Wonderland Rosé Cava juotiin kaikki! Lisäpisteet herkullisesta ulkomuodosta, joka tuo osaltaan jo kevään ja kesän juhlapöytään. Yksi hienoimpia pulloja, mitä olen ikinä nähnyt!

Näillä tarjoiluilla sekä aivan ihanalla kuusikymmenpäisellä vierasjoukolla saatiin aikaan paljon iloa, naurua, tanssia ja uusia muistoja. Alkuillasta porukkaa viihtyi terassilla (kyllä on nyt on kevät), ja vielä puolen yön aikaan meidän olohuoneessa oli tanssilattia täysi. Lisää juhlista ja viineistä Instagarmin puolella, kiitos vielä kaikille.

Lisää Hedonin viineistä löydät täältä.